Point de dessert à l'assiette ce soir, mais une petite confiserie toute en douceur, légère, mousseuse et fondante, au parfum de rose, pour souhaiter une excellente fête à toutes les mamans ......il vous reste encore quelques jours pour trouver une idée de cadeau, c'est pourquoi je vous propose de réaliser vous même un cadeau gourmand qui fera plaisir à votre maman.
Alors qui dit maman, dit douceur, tendresse, délicatesse, amour, féminité, en parfait accord avec ces petites guimauves roses et sucrées qui ne demandent qu'à être croquées avec beaucoup de gourmandise et de complicité.....une recette très simple et rapide si on possède le matériel adéquat, que je vous laisse découvrir également sur le blog Newcook.fr, dans la rubrique "Côté Cuisine"...... rubrique culinaire dans laquelle vous pouvez me retrouver chaque semaine avec une recette créée spécialement pour les modèles Guy Degrenne.
Bien évidemment j'offre ces quelques Guimauve à la rose....pour toi maman.....
Certes il existe à l'évidence différentes qualités de guimauves, comme celles de Nicolas Bernardé, Philippe Conticcini...avec leurs petits secrets de fabrication qui font toute la différence....mais pourquoi ne pas se faire plaisir en réalisant soi même ses petites guimauves, avec cette recette en toute simplicité, rapide, efficace et irrésistible.
En clair rien de plus simple à faire, il vous suffit juste d'avoir un bon robot, de préférénce un Kitchenaid, puisque c'est lui qui fait tout, enfin presque ! D'un côté un sirop que vous laissez cuire jusqu'à 125°C, d'un autre côté une meringue...on réunit les 2 en y ajoutant de la gélatine, ainsi que du sirop de rose Epicerie de Provence en l'occurence.....on laisse tourner environ 30mn jusqu'à ce que la guimauve refroidisse complètrement, puis on la coule dans un cadre. Je filme l'ensemble, et au réfrigérateur pour quelques heures.
Il suffit ensuite de couper la guimauve au couteau, Guy Degrenne bien sûr, ou au ciseau, de rouler les morceaux de guimauve dans un mélange moitié pour moitié de sucre glace et maïzéna, et de réaliser un joli paquet pour offrir à toutes les mamans dimanche....
Et comme ce n'est plus un secret, j'aime réaliser des desserts féminins, roses et chics, alors je vous invite à venir découvrir à l'occasion de la fête des mères, une mini-collection de douceurs sucrées aux notes florales, en partenariat bien évidemment avec les produits Quai Sud et Epicerie de Provence, samedi 2 juin dans la boutique VanGotds Home, rue Saint-Pierre à Beauvais.
Je suis ravie de pouvoir passer cette journée en compagnie de Chantal et Laura, et nous vous attendons donc tout au long de la journée pour un shopping gourmand : compositions florales, arts de la table, petite décorations intérieure et extérieure, et douceurs sucrées et florales.....avec dégustations bien évidemment pour vous faire découvrir ces saveurs originales et fleuries.
Cette collection de douceurs sucrées spéciale fête des mères sera donc composée de guimauves à la rose, à la violette, ou encore à la fleur de sureau....mais aussi de petits cakes aux fruits rouges, vanille et sirop de coquelicot, d'autres à l'orange, pain d'épice et fleur de sureau, sans oublier les délicats poire chocolat et thé au jasmin....et pour faire craquer toutes les mamans, de jolis petits coeurs de financier framboise, éclats de pistaches vertes et sirop d'hibiscus.
Cette journée s'annonce donc très gourmande, rose, ensoleillée, fleurie et à l'honneur de toutes les mamans .....
Boutique VanGotds Home
15 Rue Saint-Pierre
60 000 Beauvais
tél 03.44.45.69.75

















































