Aménager un espace de restauration agréable dans une entreprise ou un établissement public est essentiel. Un lieu où les employés et les clients peuvent se détendre, déjeuner et discuter favorise la productivité et le bien-être général.
Penser à l’aménagement général et à l’esthétique
Le choix des couleurs, du mobilier et des accessoires peut grandement influencer l’ambiance d’une salle de restauration. Il est recommandé de sélectionner des tons apaisants et chaleureux qui permettront aux convives de se détendre et de se sentir à l’aise pendant leur pause repas.
Choix des couleurs
Utiliser des couleurs neutres et claires permet de créer une impression d’espace et de luminosité. Des touches de couleurs vives peuvent être ajoutées grâce à des objets décoratifs, des tableaux ou des plantes. Évitez les couleurs trop criardes ou sombres qui peuvent rendre l’environnement oppressant ou fatigant pour les yeux.
Sélection du mobilier
Le choix du mobilier doit également contribuer à créer une atmosphère accueillante. Investir dans des chaises confortables, des tables solides et pratiques permet de faciliter la circulation et d’assurer un bon niveau de confort aux convives. De plus, il faut prendre en compte les besoins spécifiques des personnes à mobilité réduite en fournissant des sièges adaptés et en respectant les espaces de circulation nécessaires.
Assurer un agencement fonctionnel
Dans une salle de restauration, il est essentiel que l’espace soit aménagé de manière à faciliter la circulation des personnes et à garantir un accès aisé aux divers éléments qui composent le lieu (buffet, distributeurs, poubelles, etc.).
Disposition des tables et des chaises
Pensez à espacer suffisamment les tables pour que chacun puisse se déplacer librement sans gêner les autres convives. Prévoir des zones distinctes selon les besoins : tables individuelles, groupes, repas rapides, détente, etc. Cette disposition permettra à chacun de trouver rapidement une place adaptée à ses envies et besoins du moment.
Buffet et accessoires
Le buffet doit être facilement accessible et son agencement doit faciliter la circulation des convives. Il est également important de penser à l’accessibilité aux couverts, assiettes et verres, mais aussi aux poubelles et au recyclage. Pensez aussi à certains équipements comme des distributeurs d’eau, des fontaines à eau gazeuse ou des machines à café pour offrir plus de choix et inciter à fréquenter cet espace de restauration.
Garantir l’hygiène et la propreté
La propreté de l’espace repas est primordiale pour donner envie de s’y attabler et offrir un environnement agréable aux convives. La salle doit donc être régulièrement entretenue, tout comme les espaces annexes (toilettes, zones de préparation, etc.).
Entretien régulier des lieux
Il est important d’assurer un entretien quotidien de l’espace restauration pour éliminer les traces laissées sur les tables, les chaises ou le sol. Des produits nettoyants adaptés permettront d’entretenir efficacement la zone sans occasionner de désagréments olfactifs.
Gestion des déchets
La mise en place de poubelles et de conteneurs de tri sélectif peut aider à inciter les convives à prendre soin de leur environnement et à participer au recyclage. N’hésitez pas à installer des panneaux rappelant les règles de tri et encourageant le respect des lieux.
Créer une ambiance agréable via la lumière et le son
L’éclairage et l’ambiance musicale jouent un rôle clé dans la perception d’un espace et peuvent transformer un lieu commun en un véritable havre de paix.
Eclairage adapté
Un éclairage doux et chaleureux peut rendre un espace repas plus accueillant. Privilégiez des sources lumineuses indirectes, avec des suspensions ou appliques murales diffusant une lumière uniforme. Les grandes fenêtres et baies vitrées sont également un atout pour laisser entrer un maximum de lumière naturelle.
Ambiance sonore
La diffusion d’une musique d’ambiance douce et discrète participera à rendre l’espace plus convivial et détendu. Évitez des styles musicaux trop forts ou énergiques qui généreraient du stress ou nuiraient à la concentration des personnes souhaitant travailler seul en parcourant leur repas tout en continuant une réflexion professionnelle.
En suivant ces quelques astuces et conseils, vous serez en mesure de concevoir un espace de restauration agréable et fonctionnel, propice à la détente et au bien-être de vos collaborateurs ou clients.