Organiser un repas pour un événement d’entreprise nécessite une grande organisation et planification pour que tout soit parfait. Cependant, il n’est pas simple de prévoir un buffet pour un grand nombre de personnes suffisamment à l’avance et surtout de savoir comment s’y prendre. C’est pourquoi, il est généralement conseillé de faire appel à un traiteur événementiel qui vous facilitera la tâche en s’occupant de toute l’organisation de votre soirée d’entreprise. Nous allons donc vous expliquer pourquoi il faut faire appel à ses services pour que l’événement soit une réussite.
Des tarifs parfaitement adaptés à votre budget
Le budget que le traiteur vous propose dépend de la prestation souhaitée. Vous trouverez donc toujours une prestation adaptée à votre budget. Les estimations de prix sont généralement similaire d’un traiteur à un autre. Pour trouver le tarif le plus intéressant, il vous suffit de demander des devis à plusieurs traiteurs en ligne pour trouver une prestation au meilleur prix. Si vous souhaitez ravir les papilles de vos convives en les faisant voyager, vous pouvez leur proposer un repas haut-de-gamme autour des saveurs à la fois douces et épicées.
Voici les différents tarifs proposés en général :
- Un buffet froid : vous en aurez pour un prix entre 15 euros et 30 euros par personne.
- Un petit apéritif : il faudra débourser 12 euros par personne.
- Un cocktail dînatoire : les prix des cocktails dînatoires commencent à partir de 30 euros par personnes.
- Le repas assis : vous pouvez compter entre 15 euros et 40 euros par personne suivant le traiteur choisi.
Des propositions concernant le type de repas
Avant toute chose, un traiteur a pour principale préoccupation de vous aider à choisir la formule qui sera la plus adaptée aux objectifs de votre soirée d’entreprise : buffet, réception ou bien cocktail dînatoire. En effet, il est capable d’évaluer en fonction du nombre d’invités s’il est plus judicieux d’opter pour un repas debout ou un repas assis. Généralement, il va prévoir d’organiser un buffet quand il y a un petit nombre d’invités. Cela permet de faire en sorte que les invités communiquent plus facilement entre eux. En revanche, il proposera un cocktail dînatoire. Cela permettra aux invités d’avoir un maximum de chances de discuter avec tout le monde.
Une estimation de la bonne quantité de nourriture
Il est capable de prévoir la quantité de nourriture suffisante afin que les invités puissent manger à leur faim et se resservir. Il va donc vous aider à élaborer une commande sur-mesure qui permettra à chaque invité de pouvoir déguster tous les mets commandés. Il fera également attention à préparer un petit peu de surplus, mais sans excès pour pouvoir limiter le gaspillage alimentaire. Il va généralement s’assurer de prévoir au moins 500 ou 600 grammes par convives. C’est la quantité minimum à proposer pour que chacune puisse profiter d’un repas complet et équilibré avec suffisamment de petits fours et de desserts.
Des produits proposés de qualité
Toutes les entreprises de restauration qui s’occupe des événements d’entreprises sans aucune exception ont pour objectif de prévoir un repas gastronomique à vos invités. Il faut donc un effort considérable pour trouver des produits locaux suivant la région dans laquelle vous vous trouvez et qui ont un goût raffiné. C’est une cuisine authentique élaborée par des chefs cuisiniers et des pâtissiers expérimentés.
Une prestation sur-mesure : rapide et efficace
Il assure la bonne logistique lors de votre événement d’entreprise. Plusieurs semaines avant le début de l’événement, il se charge de préparer toute la vaisselle, la décoration, mais également les nappes et les serviettes pour assurer un accueil de qualité aux invités. Pendant la soirée, il se charge de bien préparer les plateaux pour les invités. Il dispose tous les mets de façon à attirer l’œil des convives. De plus, il assure le service de A à Z et s’occupe de bien disposer les mets qu’il apporte durant la soirée. Il débarrasse au fur et à mesure tous les plats sales et les verres vides. Il réapprovisionne lorsqu’il manque quelque chose sur la table.
Le traiteur est l’organisateur idéal d’un événement d’entreprise. En effet, il va vous proposer la prestation qui sera le plus adaptée à la soirée que vous désirez organiser en fonction de votre budget et de vos attentes.