Recette, Nutrition, Minceur
Le makizushi simplement appelé maki en Europe, est une spécialité d’origine japonaise. Pour sa préparation plusieurs ingrédients interviennent comme le riz, les légumes, le poisson et surtout les feuilles de nori, essentielles pour ce plat. Découvrez dans cet article le nori et son rôle dans la réalisation des makis. Cuisine japonaise : les feuilles de …
La banane est loin d’être un simple fruit. Elle peut être dégustée crue bien sûr, mais aussi cuite et faire partie des ingrédients principaux de recettes de cuisine originales et savoureuses. Poussant en grande quantité dans les régions tropicales, elle possède des propriétés bienfaisantes, tout en étant riche en saveurs. Vous pouvez, vous aussi, utiliser …
Dans la cuisine indienne, les épices occupent une place prépondérante. Depuis toujours, elles sont l’élément de base connu pour aromatiser les plats et affiner leurs saveurs gustatives. La manière de les choisir et de les combiner pour obtenir des mets aux goûts exquis est un savoir-faire exceptionnel propre aux maîtres cuisiniers indiens. Découvrez ici quatre …
Un restaurant est un lieu de rencontre convivial par excellence. Il est apprécié pour les assiettes gourmandes qu’il propose, mais aussi pour son décor attrayant. Ce sont les deux principaux critères que les consommateurs prennent en compte pour choisir un restaurant. Afin d’attirer une nouvelle clientèle et fidéliser l’ancienne, il est important de rendre l’endroit …
Depuis la mise en place du couvre-feu pour endiguer la propagation du Coronavirus, la livraison à domicile représente une bouée de sauvetage pour un grand nombre de restaurants. Une certaine appétence pour les enseignes spécialistes du kebab se fait de plus en plus ressentir dans l’Hexagone. Tour d’horizon sur ces professionnels qui mettent du cœur …
Qui n’a jamais entendu parler de la truffe ? Ce champignon délicieux et délicat qui sait ravir les palais les plus fins. La truffe est dégustée depuis l’antiquité égyptienne. Elle peut accompagner de nombreux plats et leur apporte une saveur unique. S’il existe une multitude d’espèces de truffes différentes, les plus connues restent toutefois la …