La table de Sandrine

Aujourd'hui a été encore une belle journée............à tous points de vue..........le soleil et la chaleur se sont installés pour quelques temps pour notre plus grand bonheur................et puis une bonne nouvelle est arrivée ce soir........alors pour fêter tout ça, je me suis dit qu'une petite verrine bien fraiche, et fruitée serait la bienvenue, non ????

Une petite recette pour le concours Verre'in sur 750g, par la même occasion, à base de fraises, rhubarbe, avec des textures différentes et autour des épices. 
Je vous propose donc de découvrir ma petite réalisation dans la rubrique "C'est la saison de....."   pour tout savoir sur ce délicieux petit fruit rouge si savoureux et sucré, qui se déguste à n'importe quel moment de la journée, et surtout par gourmandise.  

Et là........................horreur !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  Je viens de faire une fausse manip sur google page et je viens de supprimer ma rubrique "C'est la saison de " !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Je suis verte de chez verte comme ma rhubarbe ..............oui j'essaye de garder un peu d'humour, parce que franchement là, je suis un peu dégoutée vu le travail que cela représente .....la journée n'aura pas été aussi bonne que cela en fait..............en plus travailler sur l'ordi avec une migraine tard le soir, c'est vraiment pas top, mais le blog avant tout, je suis certaine que vous me comprenez.

Et là............je me dis ......ma fille, tu vois, tu n'es pas si nulle que ça en informatique, puisque tu as réussi à récupérer toute ta rubrique après une demi-heure de prise de tête, toute seule comme une grande et avec une migraine !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Qu'est-ce-que je ferai pas pour mon blog !!!!!

Alors revenons-en à nos moutons, et plutôt à nos fraises .......
je disais donc .....la fraise et la rhubarbe..............un duo classique............oui mais associé à la vanille et à quelques grains de poivre Malabar..............voici ma petite touche personnelle....................Minis verrines épicées : gelée de rhubarbe à la vanille, tartare de fraises au poivre Malabar






 

J'adore ces verrines, elles sont très légères, parfumées, surprenantes par leurs saveurs............c'est vraiment un plaisir de les déguster. L'association de saveurs est ici très intéressante, et le poivre Malabar renforce le goût de la fraise...............c'est une pure merveille. Evidemment ayez la main légère sur le poivre, en fonction du temps d'infusion..........plus vous laisserez les fraises infuser, plus les arômes du poivre auront le temps de se développer.






Je vous conseille de laisser la rhubarbe infuser dans son jus toute une nuit afin que le jus s'imprègne vraiment de tout son parfum, ainsi la gelée sera plus goûteuse.
La journée aura été finalement plutôt positive..............avouez que ces petites verrines font envie, non ?????????????