Partager l'article ! Une petite envie de carambars....seulement pour les enfants ????: Les vacances scolaires se terminant pour nous, et commençant pour la dernière zone ...
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Vendredi 19 février 2010
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Les vacances scolaires se terminant pour nous, et commençant pour la dernière zone, voici donc une petite idée de gourmandises régressives à réaliser avec vos
enfants. Mais oui, pourquoi pas ????? Si vous n'avez jamais laisser vos enfants mettre la main à la pâte, et bien c'est le moment, je vous assure, la plupart des bouts de choux se prennent
très vite au jeu, et adorent préparer tout un tas de petites choses sucrées ou salées. Vous pourriez même être surpris par leur créativité, quand je vois ma crapouillette Léa commencer à me donner
des idées de dressages d'assiettes pour mes desserts ou me proposer de nouvelles associations de saveurs, je reste sans voix....enfin non, je la félicite plutôt, car souvent ses propositions
sont justes et équilibrées. Et devinez ce que Léa m'a encore demandé pour fêter son anniversaire avec ses copines ???? Et bien un atelier pâtisserie !!!! Alors je vous assure, aucun
doute, laissez faire vos enfants, et vous allez voir leurs visages rayonnés de joie une fois leurs petites recettes réalisées.
Donc pour aujourd'hui, je vous propose de régaler petits et grands avec une déclinaison autour du carambar, très simple à réaliser, et surtout absolument irrésistible, moi je craque !
Publiée aujourd'hui dans ma rubrique culinaire du journal "L'Observateur de Beauvais", et spécialement aussi pour vous, voici donc ma Déclinaison autour du carambar : petit pot de crème et mini-cake
Alors deux petites recettes en une, vraiment très simples et rapides, qui peuvent également se préparer la veille.
Des petits cakes ultra moelleux au bon goût de carambar, dans lesquels j'incorpore des petits morceaux de poires et des pépites de chocolat, tout ce que ma fille adore.
Dans ma recette de cake, je fais fondre les carambars dans un peu de lait, ce qui va apporter cette douceur et moelleux au gâteau.
Si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez faire revenir au préalable dans une poêle, les morceaux de poires dans un peu de beurre avec de la cassonade et une belle gousse de vanille, cela apportera encore plus de saveur à vos mini-cakes.
N'hésitez pas aussi à remplacer les poires par des bananes, et en été par des abricots frais, leur côté un peu acide contrastera avec la douceur des carambars.
Pour les petits pots de crème : à peine 10mn de préparation, et 20mn de cuisson, que demandez de plus ? Avoir juste un peu de patience pour déballer tous les caramabrs, ce que je déteste faire !
Mes petites crèmes sont composées pour moitié de crème liquide entière et de lait ce qui fait qu'elles sont incroyablement fondantes et savoureuses. A cuire au bain-marie, afin d'éviter que l'appareil bout et qu'il se décompose. Une petite tuile de carambar en guise de décoration et une sommité de menthe. Quand au mini-cake, je l'entoure d'un joli ruban, et j'y glisse avec beaucoup de gourmandise un tout petit carambar qui fera le bonheur des petits comme des grands !
Justement les vacances ne sont pas finies, alors pour tous ceux qui aimeraient venir se ballader dans notre jolie région de Picardie, au cours d'un petit week-end gourmand, et bien je vous invite à vous rendre sur le site de "Esprit de Picardie", afin de découvrir la toute nouvelle offre "Secrets de cuisine en Beauvaisis".....un week-end gourmand pendant lequel vous pourrez participer à un de mes atelier culinaire .......dépêchez-vous les places sont limitées !!!!!
Et puis un petit rappel pour tous ceux qui n'auraient pas encore envoyer leur recette pour participer au concours Agneau Presto organisé par l'équipe de 750Grammes :
Vous avez jusqu'à mardi pour déposer votre recette qui doit être rapide, simple et réalisable en moins de 30mn, préparation et cuisson comprises. A la clé, un diner de rêve à gagner chez Pierre Gagnaire, avouez que cela est tentant non....et en plus, vous aurez la possibilité de réaliser votre recette en live le dimanche 28 février au Salon de l'Agriculture.....et bien moi je dis oui de suite, et vous ?????
Donc pour aujourd'hui, je vous propose de régaler petits et grands avec une déclinaison autour du carambar, très simple à réaliser, et surtout absolument irrésistible, moi je craque !
Publiée aujourd'hui dans ma rubrique culinaire du journal "L'Observateur de Beauvais", et spécialement aussi pour vous, voici donc ma Déclinaison autour du carambar : petit pot de crème et mini-cake
Alors deux petites recettes en une, vraiment très simples et rapides, qui peuvent également se préparer la veille.
Des petits cakes ultra moelleux au bon goût de carambar, dans lesquels j'incorpore des petits morceaux de poires et des pépites de chocolat, tout ce que ma fille adore.
Dans ma recette de cake, je fais fondre les carambars dans un peu de lait, ce qui va apporter cette douceur et moelleux au gâteau.
Si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez faire revenir au préalable dans une poêle, les morceaux de poires dans un peu de beurre avec de la cassonade et une belle gousse de vanille, cela apportera encore plus de saveur à vos mini-cakes.
N'hésitez pas aussi à remplacer les poires par des bananes, et en été par des abricots frais, leur côté un peu acide contrastera avec la douceur des carambars.
Pour les petits pots de crème : à peine 10mn de préparation, et 20mn de cuisson, que demandez de plus ? Avoir juste un peu de patience pour déballer tous les caramabrs, ce que je déteste faire !
Mes petites crèmes sont composées pour moitié de crème liquide entière et de lait ce qui fait qu'elles sont incroyablement fondantes et savoureuses. A cuire au bain-marie, afin d'éviter que l'appareil bout et qu'il se décompose. Une petite tuile de carambar en guise de décoration et une sommité de menthe. Quand au mini-cake, je l'entoure d'un joli ruban, et j'y glisse avec beaucoup de gourmandise un tout petit carambar qui fera le bonheur des petits comme des grands !
Justement les vacances ne sont pas finies, alors pour tous ceux qui aimeraient venir se ballader dans notre jolie région de Picardie, au cours d'un petit week-end gourmand, et bien je vous invite à vous rendre sur le site de "Esprit de Picardie", afin de découvrir la toute nouvelle offre "Secrets de cuisine en Beauvaisis".....un week-end gourmand pendant lequel vous pourrez participer à un de mes atelier culinaire .......dépêchez-vous les places sont limitées !!!!!
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Vous avez jusqu'à mardi pour déposer votre recette qui doit être rapide, simple et réalisable en moins de 30mn, préparation et cuisson comprises. A la clé, un diner de rêve à gagner chez Pierre Gagnaire, avouez que cela est tentant non....et en plus, vous aurez la possibilité de réaliser votre recette en live le dimanche 28 février au Salon de l'Agriculture.....et bien moi je dis oui de suite, et vous ?????
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