Un billet feuilleté, bien garni et ultra croustillant !

Mercredi 20 janvier 2010 3 20 /01 /2010 13:56

Un billet feuilleté, bien garni et ultra croustillant !

Et bien voilà, le petit concours lancé par mon ami chef préféré Damien "J'aime la galette", est maintenant terminé, et je dois dire que cela n'a pas été facile de choisir le ou la gagnante. Plus de 80 recettes déposées sur 750Grammes, c'est beaucoup, le concours a donc eu un immense succès, et je peux vous dire que le jury a vraiment eu du fil à retordre !

Alors roulements de tambours....qui est le roi ou la reine 2010 de la galette ????? Et bien c'est une reine pour cette année, et je tiens à féliciter la belle Minouchka pour sa galette des Mille et une nuits, vraiment très originale et gourmande, en forme de corne de gazelle, et donc garnie d'une frangipane à la fleur d'oranger et cannelle.

J'espère que tu te régalera autant que moi avec le sublime livre de Philippe Conticcini, c'est une pure merveille !

Et puis Dada remporte la seconde place avec sa Galette du Nord aux accents du Sud, des saveurs que j'aime tout particulièrement, et qui m'ont vraiment séduites, merci aussi Dada pour cette forme carré très design.

Enfin la troisième place revient à L'Amoureuse des desserts pour sa Galette frangipane et pralin, une petite note subtile avec l'incorporation d'un beurre d'érable.

L'équipe de 750Grammes a donc le plaisir de vous offrir à toutes les deux les deux premiers livres de la nouvelle collection 750g de plaisir.

Merci à tous pour vos nombreuses participations, et ne vous inquiétez pas, on remet ça dès l'année prochaine !

Puisque nous sommes dans les galettes, et bien ne changeons pas de sujet, souvenez-vous vendredi soir avait lieu la petite soirée Galettes à la cave 75cl, avec notre super équipe de 750grammes. Et pour une fois, je ne vous ai pas ramené beaucoup de photos, j'ai plutôt profité de la soirée en fait, pour papoter un peu avec tout le monde

Mon très cher ami Damien bien sûr, très élégant, pour la nouvelle année peut-être, mais qui avait oublié d'ammener sa galette, à moins que cela était une excuse parce que tu n'avais pas eu le temps de la faire, en compagnie d'Arthur dont c'était l'anniversaire, et que j'embrasse au passage, j'espère que tu as bien fini la soirée !

Nous avons été gâtés comme d'habitude, chacun avait amené une galette de sa préparation, toutes plus gourmandes les unes que les autres, difficile de goûter à toutes, et pas très poli de partir discrètement avec quelques parts dans son sac, d'autant que le mien est grand !

Et puis cela fut un plaisir de retrouver au cours de cette soirée Cédric, qui était présent au Salon du Blog, oui, souvenez-vous Monsieur Agneau Presto, mais là sans sa veste noire, et sans ses couteaux, difficile de le reconnaitre !

Mamina aussi était présente, tu deviens presque une fidèle malgré que tu sois loin de Paris géographiquement, et puis une toute nouvelle venue à la cave, et que j'ai vraiment été ravie de rencontrer pour de vrai, et non plus uniquement par mails, ma chère Garance (au fond sur la photo) plus connue sous le nom de Talons hauts et cacao, je suis une grande fan de ton blog !

Dorian toujours fidèle au rendez-vous, tout comme Elodie, Aurore, Gwen, Sylvia, Philou venu tout spécialement de Belgique, Stéphanie .....

Mais il n'y avait pas que des galettes, aussi d'adorables petits gâteaux dont je ne connais toujours pas le propriétaire, alors s'il se reconnait, qu'il n'hésite pas à se manifester !

Notre chère Clémence toujours le sourire et pleine de vie, cela fait plaisir, en compagnie de Monsieur Mamina.
Encore une soirée parfaitement réussie, sans oublier la présence de JB et sa femme Marianne, mais aussi Jacques, en revanche Vincent tu nous as beaucoup manqué. Un grand merci à toute l'équipe de 750Grammes pour ce moment de partage,
et de joie, toujours le bienvenue en ce début d'année qui s'annonce chargée et compliquée.

Aujourd'hui donc pas de recette, mais quelques photos feuilletées, et aussi une petite interview d'un tout nouveau venu dans la blogosphère, mon cher Christophe, je vous ai déjà parlé de lui, Chtistophe qui n'est autre que notre super prof et collègue de Damien au lycée hôtelier de Soissons, et qui a eu la formidable idée de créer un blog culinaire dédié à l'alimentation des touts-petits, un blog nommé "Babyfood".

Je vous ai donc réalisé une petite interview gourmande que je vous laisse découvrir sur 750Grammes, ou bien encore ici.....merci Christophe de m'avoir accordé un peu de ton temps, et je souhaite surtout longue vie à ton nouveau blog, qui à mon avis va très vite devenir une référence pour toutes les jeunes mamans en manque de petites recettes équilibrées et savoureuses !

Par Sandrine
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