Petit avant goût des fêtes samedi dernier chez Ikéa Vélizy, puisque j'ai investi une des cuisines du magasin, afin de faire découvrir le nouveau livre "Saveurs Ikéa", mais aussi les produits suédois en vente dans l'épicerine fine.

Un livre très tendance, avec des recettes simples, rapides, gourmandes à base de produits suédois, dont j'ai pu tester quelques unes d'entre elles.

Pour l'occasion, Christophe avait parfaitement disposé et présenté les produits utilisés pendant la démo, sur ce meuble.....avouez que cela est plutôt joli, en harmonie et que cela donne envie d'acheter, non ????

Je ne vais pas vous cacher que c'est vraiment un pur bonheur de cuisiner dans un tel espace, bien conçu et fonctionnel.....oui je confirme encore une fois, tout comme ce que j'ai répondu aux clients du magasin vu que la question m'a été posé une multitude de fois. La cuisine est extra, tout fonctionne parfaitement bien que ce soit le réfrigérateur, le four ou la plaque....très pratique, bien concue et tout à ma hauteur sans le vouloir, difficile de ne pas se sentir un peu comme chez soi tellement on y est bien !

Pendant cette journée, plusieurs recettes réalisées afin de faire découvrir un maximum de produits suédois, comme celle des rouleaux de hareng, extraite du livre "Saveurs Ikéa".

De plus toute l'équipe Ikéa est absolument adorable, disponible, et très gourmande......une petite pause photo en souvenir....

Une petite salade festive à base de mesclun, marget de canard séché, raisin frais, pomme granny, copeaux de fromage suédois, mélange raisins secs et amandes, vinaigrette pulpe figue et vanille, vinaigre de pomme, et éclats de pain multi-céréales....une déclinaison de la salade d'automne présente dans le livre.

Comme Noël approche, un jambon de Noël roti aux épices, moutarde graines, et pain multicéréales mixé, accompagné d'une purée de panais aux champignons de saison et éclats de noisettes torréfiées.....servi dans ces adorables mini cul-de-poules Ikéa.......

Une autre recette extraite du livre "Saveurs Ikéa", mais cette fois-ci sucrée, un Eton Mess framboise myrtilles, très simple mais délicieux, réalisé à partir de biscuits croustillants à l'avoine, une confiture framboise-myrtilles, une crème fouettée, sans oublier une framboise fraîche et des paillettes argentées.

Et comme Christophe est fan de pâte d'amande, une petite verrine rien que pour lui : Panna cotta pâte d'amande, poêlée de fruits d'hiver au thé à la menthe et vanille, raisins secs et amande, émietté de double biscuits chocolat...

Une journée très riche, avec des clients intéressés par mes réalisations, beaucoup de questions de leur part.....la plus régulière "Mais c'est pour de vrai ?".....et bien oui, c'est pour de vrai, une cuisine qui fonctionne réellement, des produits suédois à déguster,  et une petite chef qui cuisine en direct....elle est pas belle la vie ????

Une tuerie d'après Christophe, l'équipe Ikéa et les clients.....Des petits cakes aux brisures de pain d'épices, confiture d'orange et fleurs de sureau, et imbibés de sirop de sureau......bon je confirme, c'est une tuerie !!! L'association de saveurs est top, et je vous invite dès votre prochaine visite chez Ikéa à acheter cette confiture et ce sirop de sureau.

Dans un autre style, mais tout aussi réussi, une mini tartelette aux éxlats de chocolat noir, crème mascarpone marron, et bille de poire au jus d'églantine....beaucoup de douceur et de gourmandise....

Une journée vraiment réussie, avec beaucoup de passage dans le magasin, du partage, de la simplicité, des produits originaux, un nouveau livre idéal pour offrir à Noël vu son petit prix (5,90 €), bref que du plaisir et de la gourmandise à renouveller dès que possible.

Un très grand merci à Christophe pour les photos ci-dessus, pour sa gentillesse, aide, disponibilité et bonne humeur qui ont permis que cette journée soit vraiment agréable et sympathique.....merci aussi à Emilie, à l'équipe Ikéa, et bien évidemment aux clients venus nombreux et surtout très intéressés et curieux.