Chose promise, chose due, voici enfin le résumé de mon week-end passé en Irlande, avec Bord Bia, et mon ami Chef préféré Damien.

Alors une fois n'est pas coutume, comme nous sommes plusieurs blogueurs à vous montrer les photos et raconter notre sublime week-end passé en Irlande grâce à Bord Bia, et bien j'ai décidé de vous faire partager nos superbes moments gourmands, enrichissants, et surprenants d'une autre façon. Et bien oui autant laisser un peu de suspense sur quelques photos un peu compromettantes, n'est-ce pas mon cher Damien !

Alors pour aujourd'hui, je vous propose de découvrir ensemble les ingrédients nécessaires afin de préparer un week-end unique, exceptionnel, original et inoubliable !!!!!

Allez c'est parti, tout d'abord, l'ingrédient principal, sans qui ce week-end n'aurait eu lieu, le partenaire du Salon du Blog, j'ai nommé Bord Bia

auquel je rajoute, mon ami chef préféré Damien, que je ne présente plus bien sûr !!!!!

Ajoutez à cela une poignée de blogueurs culinaires très en formes, passionnés, et très gourmands

Oui la blogueuse en rose, c'est moi bien sûr, et la prochaine fois mon cher Damien, j'emmène mon raphia et ma feuille d'or dans la valise, c'est sûr !!!!

Vous reconnaissez donc Mamina, Dorian, Pascale, Karen, Mercotte, Audrey et Anne......sans oublier nos jolies Irlandaises de Bord Bia, que je remercie pour leur gentillesse, sourire, disponibilité et bonne humeur tout au long de ce week-end

La très jolie et discrète Noreen, qui fut efficace et présente lors du week-end.....

tout comme Bernadette, très touchante, et vraiment adorable, merci aussi d'avoir été ma traductrice pendant ces quelques jours....

Incorporez ensuite Brid et Padraic McMahon, éleveurs de boeufs et d'agneaux près de Dublin, une ferme tenue par leur famille depuis les années 1700. Un couple passionné par leur travail, beaucoup de générosité, et un accueil vraiment chaleureux et inoubliable !

Sans oublier le jeune et nouveau chef très en vogue en Irlande : Donal Shekan

que nous avons accompagné au siège de Bord Bia, pour un atelier culinaire très enrichissant autour de la cuisine traditionnelle irlandaise.

Mélangez le tout avec délicatesse, et versez une quantité suffisante de Guiness, notre boisson préférée durant ce week-end (avec le Bailey bien sûr !)

 puis une belle cuillère de mélasse bien parfumée, colorée et si chère à l'Irlande.....

et pour finir, quelques boeufs et agneaux de qualité incroyable et unique, puisqu'élevés avec beaucoup de passion, savoir-faire, et dans un endroit  au climat particulier.

Laissez mijoter tous les ingrédients pendant quelques heures, afin que leurs caractères et saveurs se développent, pour donner au final une recette vraiment top et à déguster sans modération !!!!!