Cette semaine petite ballade gourmande à Paris, en compagnie de ma crapouillette Léa, et pour commencer, un déjeuner chez Boco, situé 3 rue Danielle Casanova dans le 1er arrondissement.

Boco c'est quoi ? Le bistrot pour manger comme un chef pour 15 euros, et c'est 100% bio ! 

Boco c'est l'histoire de 6 chefs parmi les plus talentueux de leur génération, qui ont imaginé des recettes à faire tomber....Anne-Sophie Pic, Gilles Goujon, Emmanuel Renaut, Vincent Ferniot, Frédéric Bau et Christophe Michalak

Un concept parfaitement bien pensé, innovant, ludique, pratique et surtout très bon ! Tous les boco sont frais, donc vous pouvez les déguster sur place, chez vous ou au bureau, sans oublier que vous pouvez vous faire livrer, que demander de mieux ?

Chauds, chauds les petits boco .....vous pouvez les réchauffer aussi bien au four, qu'aux micro-ondes, ou bien encore au bain-marie.

Rapportez vos boco consignés ou offrez leur une autre vie ! Bref tout est parfaitement étudié pour vous faciliter la vie, et optimiser l'utilisation et l'achat de ces boco.

Nous avons donc testé pour vous la blanquette de poulet comme à la ferme (Vincent Ferniot) accompagné d'un riz long de Camargue....rien à redire, c'est excellent, lorsque vous ouvrez le boco, cela sent vraiment très bon, la composition est jolie à voir et fait envie, et côté goût, c'est très bon. Un vrai plat très gouteux, bien composé, avec de vrais morceaux de viande et de vrais légumes, le tout bien assaisonné, et surtout servi très chaud !

Quand au parmentier de cochon, mousseline de carottes au cumin (Emmanuel Renaut) , et bien Léa a très vite plongé sa fourchette dans mon boco, et nous avons fini par mettre les 2 boco au milieu de la table pour pouvoir piquer chacune dans les 2 !!!!! Un parmentier très moelleux, parfumé, léger, vraiment rien à redire, bien épicé et très chaud également.

Un boco ensuite de tomme de brebis et confiture de cerises......4 morceaux de tomme très goûteux aussi à tremper dans la confiture, toujours aussi ludique et efficace, rien à redire.

Côté lieu, j'avoue que l'endroit est fort agréable, l'accueil parfait, le concept simple à comprendre, et mieux vaut arriver tôt, le resto se remplit a vitesse grand B, et aucune réservation n'est possible.  

Les frères Ferniot sont présents, accueillants, et veillent au bien être de leurs clients, ont l'oeil sur tout et donc sont très efficaces. Le concept séduit un public de tous âges, de tous horizons et de tous milieux, bref c'est The Concept du moment, et pour très longtemps je pense.

Difficile de choisir son petit boco dessert, tellements ils sont tous plus gourmands les uns que les autres.....Léa a donc choisi une crème caramel au beurre salé de Christophe Michalak, absolument divine, et une Légèreté de poire Belle-Hélène de Vincent Ferniot avec de vrais morceaux de poire, de la vanille, et de jolies textures.

Depuis Léa me réclame pour y retourner tous les jours, alors si en plus le concept 100% bio boco séduit les enfants, le succès est garanti pour les années à venir, de vrais plats, une vraie cuisine, un vrai lieu, et un vrai concept.

Après ce concept 100% boco, direction le quartier de Saint-Germain-des-Prés avec un concept 100% chocolat, pour retrouver mon amie Annabelle Schachmes et sa fille pour un goûter entre filles, juste avant le vernissage de l'expo photos d'Annabelle instalée dans le lounge de ce concept tout choco.....Un Dimanche à Paris

Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises de cet endroit dont je suis fan et que je trouve absolument merveilleux, chic et unique.....comme je le disais à Pierre Cluizel mercredi soir, c'est un endroit où l'on s'y sent bien, où l'on oublie le temps et l'iphone, si cela est possible je vous assure, une fois confortablement installée dans un canapé très moelleux, entourée de petits photophores, dans une atmosphère calme, chocolatée et agréable, avec de délicieuses pâtisseries à déguster, réaliser par Quentin Bailly et son équipe.

J'aime vraiment beaucoup cet endroit, que ce soit de par l'atmosphère qu'il y règne, mais aussi de par la gentillesse des personnes y travaillant, et de par la qualité des produits et mets proposés. Ici la dernière nouveauté du Chef pâtissier Quentin Bailly, une patisserie sans gluten aux saveurs de chocolat et fruits de la passion.

Le croustillant au grué de cacao, j'adore il est excellent et gourmand, je n'y résiste pas, tout est là : textures, plaisir, design et saveurs

Au premier étage du concept-store se trouve donc le Lounge où sont exposées quelques sublimes photos de mains Rwandaises, réalisées par mon amie Annabelle Schachmes, photographe de grand talent.

L'expo se tiendra jusqu'au 30 novembre donc cela vous laisse le temps d'aller la découvrir.

Un vernissage placé sous le signe de l'amitié, sincèrité, simplicité et ambiance chocolatée, un moment de partage et de plaisir, vraiment une belle soirée.

Un lieu agréable pour admirer les magnifiques photos d'Annabelle, très touchantes, et aussi pour papoter entre chacuns autour d'un délicieux cocktail Annabelle pour l'occasion à base de chocolat !

Un très joli vernissage où nous avons passé tous un très bon moment, Annabelle très émue de cet instant si particulier.....

De jolies phrases pleines d'émotions et de sincèrité, en compagnie de Pierre Cluizel, le créateur de ce concept-store...une bise aussi en passant à William Caussimon le chef de cuisine des lieux, que j'ai été ravie de revoir.....

Un très grand merci Annabelle pour cette belle soirée que j'étais ravie de partager avec toi et nos filles, l'avenir est devant toi, n'oublies jamais que tu as beaucoup de talent !!!!!