J'avais envie à l'approche des Fêtes de Pâques, de vous offrir un cadeau.....pour vous remercier tous de votre fidèlité à ce blog, de partager ces billets au fil des semaines, et de m'encourager à continuer dans cette passion plus que dévorante..............un cadeau gourmand bien évidemment, plutôt sucré puisque mon penchant pour la pâtisserie s'affirme de plus en plus, et de préférence chocolaté, puisque j'y suis complètement accro .....et comme j'ai tendance à faire dans l'original.......et bien je voulai vous offrir une très belle rencontre, et pas n'importe laquelle.....celle d' un Chef Pâtissier au talent démesuré, champion du monde de pâtisserie en 2005.....Christophe Michalak,  Chef Pâtissier Exécutif au Plaza-Athénée, à Paris.



Je sais que vous êtes très nombreux à attendre ce billet....alors, voilà, je vous offre mon cadeau de Pâques, avec quelques jours d'avance, ma Rencontre gourmande et sucrée avec Christophe Michalak pour sa collection printemps-été et Pâques 2009     que vous pouvez aussi retrouver sur le site culinaire 750Grammes


J'espère que vous dégusterez avec beaucoup de plaisir ce petit voyage  au pays des rêves sucrés et régressifs, le temps d'une rencontre exceptionnelle en toute simplicité.......

J'ai eu vraiment le privilège de passer un petit moment mardi dernier dans les cuisines du Plaza-Athénée en compagnie de Christophe et de quelques membres de son équipe afin de découvrir quelques créations de la nouvelle collection printemps-été de Christophe, ainsi que son sublime oeuf Geisha créé pour Pâques, une véritable beauté chocolatée très sexy,  raffinée et très expressive...une vraie oeuvre d'art devant laquelle je reste très admirative.
















Quand aux sublimes pâtisseries de Christophe, il y aurait tellement à dire......et surement pas assez de mots pour les décrire.....cette dégustation m'a permis de ressentir une succession d'émotions toutes différentes mais vraiment très fortes.....de découvrir des associations de saveurs magiques, et des textures surprenantes....un petit retour dans mes souvenirs d'enfance que je n'aurai jamais cru possible......
















 Je voudrais te remercier très sincèrement Christophe, de m'avoir accordé un peu de ton temps si précieux....merci pour ton incroyable simplicité et gentillesse, je suis scotchée à chacune de tes créations car ton talent et ta créativité n'ont aucune limite........tu nous fais découvrir un univers sucré bien à toi et très rock n'roll, qui bouscule la pâtisserie Française classique et traditionnelle....  un univers totalement basé sur la gourmandise, partage, passion, sensibilité, plaisir et bien sûr l'amour.



Et puis petit edit de mercredi soir : 
Je vous avais parlé en début de semaine d'un reportage télé tourné à la maison lundi après-midi.....et bien ce reportage devait théoriquement passé jeudi ou vendredi matin sur TF1, dans le magazine "10h, le mag" présenté par Sandrine Quetier et Julien Arnaud....cette semaine était consacrée aux bests-sellers culinaires, et un reportage est prévu sur le dernier livre sorti en janvier dernier de Jean-Pierre Coffe "Le plaisir à petit prix", aux éditions Plon.....ma petite séquence devait donc être associée au reportage sur Jean-Pierre Coffe....je ne sais pas si la séquence tournée à la maison va être diffusée ou non....donc si vous avez l'occasion de jeter un oeil jeudi ou vendredi matin à 10h00 sur TF1.....de toute façon, que ma séquence soit diffusée ou non, j'attends aussi de voir....j'aurai certaines choses à vous expliquer à ce propos !!!!!!!