Oui, je sais vous attendez avec impatience les photos de ma journée de mercredi, alors les voici sans plus tarder..........une journée très riche en émotions, en surprises et imprévus.....mais un grand moment de pur plaisir et de bonheur.....je me suis vraiment "éclatée à enregistrer l'émission"...............et surtout un grand merci à Patrick Villechaize, producteur de l'émission "Goûtez-moi ça".........de m'avoir invité pour la seconde fois...........merci Patrick pour ton incroyable gentillesse et simplicité !!!!!






 

Pour l'occasion, j'ai donc créé une nouvelle rubrique.......peut-être s'arrêtera t'elle à cette émission.....peut-importe.....mais pour plus de clarté sur le blog, j'ai donc regroupé les 2 enregistrements de "Goûtez-moi ça" dans une rubrique intitulée "Mes émissions de télévision"......et puis j'ai enregistré une troisième émission en fait, toujours diffusée sur France 3 picardie, seulement c'était avant d'avoir mon blog, et il faut que je vois si je retrouve quelques photos.....je vais regarder tout cela pendant mes quelques jours de congés.
 











Bien évidemment, les quelques photos faites mercredi pendant le tournage, je les dois à belle-maman qui a eu la gentillesse de m'accompagner......et qui était super contente de découvrir ce monde si particulier de la télévision.

D'ailleurs je ne vous ai même pas dit quelle recette j'avais réalisé au cours de l'enregistrement........et bien comme j'étais invitée pour la rubrique "L'art d'accomoder les restes".......et bien je suis partie d'un reste de moules marinières......pour réaliser un Velouté de potimarron aux moules marinières, chantilly de mascarpone et ciboulette, sacristains au curcuma et graines de sésame................lje vous donnerai la recette lorsque l'émission sera diffusée...........le samedi 24 janvier 2009 à 17h20 sur France 3 Picardie.



Voilà, et puis après avoir déjeuné avec toute l'équipe, nous sommes reparties tranquillement..........en faisant une petite halte par le centre ville de Lille. Et tout ça pourquoi d'après vous ??????  Tout d'abord pour le plaisir, car j'adore la ville de Lille, le vieux centre ville est magnifique...............et ensuite parce que mon chef pâtissier préféré Phil.....oui, j'assume et Phil le sait ...........a cru faire le malin en me lançant un petit défi du genre "T'es pas cap de me ramener des gauffres de la célèbre pâtisserie Meert, et de me les envoyer en Suisse"..........et là, Phil, tu devrais pourtant savoir que j'adore les défis, et qu'il en faut beaucoup plus que ça pour m'impressionner...........j'ai donc emmené belle-maman découvrir la très jolie Pâtisserie Meert, acheté de belles gauffres à la cassonade, et j'en ai profité pour déguster un délicieux petit moëlleux à l'orange en pensant à toi .............alors maintenant je te donne un seul conseil Phil..............surveille bien ta boîte aux lettres dans les jours à venir......tu risque d'y trouver un joli petit paquet gourmand en provenance direct de la Table de Sandrine !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!






Et puis comme aujourd'hui c'est vendredi........c'est donc le jour de ma rubrique culinaire dans L'Observateur de Beauvais.......... je vous ai donc préparé une petite recette tout à fait de saison à base de curcubitacée.
Restons donc dans le potimarron............mais cette fois dans une version sucrée, pour changer..................Crème brûlée au potimaron, orange et sucre Muscovado, bonbons croustillants praliné noisettes 














Je trouvai très intéressant de travailler le potimarron aussi dans une recette sucrée, alors je vous ai préparé un petit dessert très gourmand..............qui va plaire aussi bien aux petits qu'aux grands. Tout d'abord une version mini, présentée sur une petit ardoise rectangulaire.......













D'un côté une crème très onctueuse avec une association de saveurs très agréable...........j'adore le goût du sucre Muscovado Quai Sud......il est vraiment  très savoureux.................et de l'autre côté, un petit bonbon très croustillant et fondant à l'intérieur..........j'aime beaucoup ce petit côté ludique, et c'est absolument divin !!!!!!!!!!!!!!!!!!!













Et ensuite une version pour les plus gourmands.......préparée dans l'assiette à Sabayon Emile Henry, qui passe directement du four à la présentation sur table............que demandez de plus ??????




 









De plus près, vous pouvez apercevoir la petite noisette cachée à l'intérieur du bonbon..............difficile d'y résister !!!!!!!!!!!!

Voilà, et puis pour commencer ces petites vacances tranquillement, je vais donc me faire plaisir en allant visiter le salon du chocolat demain à Paris..........moi qui suis une grande accro au chocolat......je ne vois vraiment pas comment je pourrai passer à côté de ce salon super gourmand...............bon week-end à tous ................oui, comme d'habitude je vous ramène des photos !!!!!!!!!!!!!!!!!!!