Le soleil brille.......encore quelques jours de vacances......un maximum de cuisine......de nouveaux projets......elle est pas belle la vie ???????????????

Souvenez-vous, le mois dernier sur le site 750g, un petit concours "Verre'in" avait été mis en place et bien évidemment j'y ai participé comme un grand nombre de blogueurs.

Les résultats ont été donnés cette semaine, et je suis très contente de voir qu'une de mes petite recette 100% chocolat a su séduire notre jury  100% masculin composé de Chef Damien, Benoit Molin, et Dorian Nielo. A croire que notre super jury serait plus accro au chocolat que moi !!!!!!

En fait je voulais réaliser cette verrine depuis un certain temps, et ce fut l'occasion de travailler un peu sur le chocolat .................pour vous présenter mon Duo de mousses praliné, chocolat St-Domingue et croustillant chocolat Ghana







Une verrine composée de deux textures différentes.......la mousse pralinée plutôt crémeuse faite à partir d'un bavarois praliné Cacao Barry, afin qu'elle puisse prendre forme dans la verrine.............et une mousse chocolat classique et très aérienne.




 



Un croustillant très simple à réaliser avec du blé soufflé et des pistoles de chocolat Ghana.............enfin, si j'arrive à empêcher mon petit mari et ma crevette Léa de me les manger au fur et à mesure ........








Moi, ce que j'aime avant tout, c'est plonger ma petite barre chocolatée jusqu'au fond du verre, afin de pouvoir l'enrober des deux différentes mousses, et la déguster ensuite délicatement en profitant de chacune des saveurs..........un vrai moment de bonheur !!!!!!




  


Une verrine 100% gourmande comme j'aime..............et j'espère qu'elle vous séduira aussi...........à réaliser la veille de préférence............mais bien évidemment, à moduler en fonction de vos goûts.

Pour répondre à plusieurs questions d'entre vous, non, je n'ai pas oublié le concours Buzz Gourmand de Christophe  Michalak, j'y ai réfléchis pendant mes vacances, et je l'ai réalisé aujourd'hui..........il reste encore quelques jours pour envoyer sa création.......je n'ai plus qu'à taper ma recette...........mais là, ça va être difficile, le macaron demande pas mal de techniques que je ne maîtrise pas encore..........enfin, je l'ai réalisé selon mon envie du moment, un macaron très gourmand, j'ai un peu changer le dressage pour la photo, car cela ne rendait pas comme je l'espèrais...........mais je l'ai goûté, c'est succulent, et j'ai pris beaucoup de plaisir à le faire...........c'est le plus important !!!!!