Et bien voilà, les vacances se terminent tranquillement .............demain bureau ............finies les heures passées dans ma cuisine à tester de nouvelles recettes et associations de saveurs...........revenons à la réalité et à mon  " vrai travail" comme je dis souvent aux personnes qui me posent la question.............oui, dans la vie j'ai un vrai travail, fonctionnaire, et d'ailleurs je suis contente de retrouver ma meilleure amie et collègue Laëtitia, qui j'espère ne s'est pas trop ennuyée de moi !!!!!!!!!!!!!!! On va avoir pleins de choses à se raconter .................   

J'en ai donc profité hier pour aller faire le pleins de produits frais chez mon fruitier et au marché, pour réaliser quelques recettes ce week-end, mais aussi pour faire, comment dire ............une cure de légumes et fruits cette semaine................je n'ose même pas monter sur la balance, vu tous les écarts de cette semaine..............mais bon, dur de résister aux bonnes choses et impossible de ne pas goûter lorsqu'on cuisine !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  En fait heureusement que je retravaille, cela m'aide à garder la ligne..............si, si, si !!!!!!!!!!!!!!

Voilà un panier bien garni d'asperges vertes, de jolies fraises françaises provenant du Sud de la France, une tête d'ail nouveau, quelques tiges de rhubarbe, petits pois frais, poivron jaune, menthe fraiche et petits navets primeurs ..............entre autre !!!!!!!!!!!!!!!  Je vous passe les traditionnels pommes, kiwis, citrons, oranges, poires, bananes Fresinettes ...................je suis une très grande consommatrice de produits frais et ma petite famille aussi............c'est un vrai plaisir de pouvoir aller faire son marché, et ensuite de cuisiner en fonction du panier ramené au fil des saisons !!!!!!!!!!!!!!

Et puis, je vous avais promis cette semaine la recette de mes Minis Panna Cotta pistache, fraise et éclats de biscuit croustillant 







Une petite photo vue de plus près avec les éclats de biscuit croustillant et pistaches de Sicile




Là, j'ai utilisé des petits biscuits artisanaux pur beurre, pour gagner du temps, puisque j'avais le repas complet à préparer, mais si vous avez un peu de temps, réalisez un crumble au pavot ou aux pépites de chocolat que vous émietterez ensuite dessus, ce sera encore plus savoureux !!!!!!!!!!!!!!

Et puis, comme vous êtes plusieurs à me demander où trouver la pâte de pistache...........moi, je l'achète chez G. Detou à Paris...........je sais que ce n'est pas toujours facile à se procurer, cepandant, essayez dans les magasins pros si vous avez accès, ou bien sur internet, certains sites spécialisés en pâtisserie en vendent.  Voilà, bon courage !!!!!!!!!



Edit du lundi :
C'est promis dès que je vais me ravitailler chez G. Detou à Paris, je vous préviens et vous me passez commande, sans problème .................n'est-ce pas Lolo et Céline ??????????????

Et puis Phil, tu sais que tu es le bienvenue quand tu veux à la maison, c'est avec grand plaisir, en plus Stéph sera content,  pour une fois il pourra parler moto et voitures avec toi, il n'entendra pas discuter que de cuisine .................mais avoir un super chef pâtissier comme invité............bonjour la pression !!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
Bisoussssssssssssss