Le billet d'aujourd'hui va être sans le vouloir dans la continuité du précédent, puisque je vais vous parler entre autre d'un ami chef que j'adore, pour ceux qui ne le sauraient pas encore et  vous aurez donc devinez de qui il s'agit,  et puis également d'une toute nouvelle rencontre, celle de samedi avec Jean-Yves Corvez, et plus particulièrement de son livre..............

Pour tous les habitués de www.750g.com  ,  vous avez pu découvrir aujourd'hui une toute nouvelle rubrique intitulée "L'invitée de la semaine" ...............qui consiste à rédiger un article sur le thème de son choix, que ce soit sur un produit de saison, un restaurant, , un blog, une découverte..........bref ce qui vous tient à coeur et que vous avez envie de partager avec les internautes.

Je remercie donc toute l'équipe de 750grammes d'avoir pensé à moi pour innover cette nouvelle rubrique, et l'évidence fut donc pour moi de vous parler de ma rencontre gourmande avec Chef Damien, en lui proposant de répondre à quelques questions pour vous............

Je vous invite donc cette semaine à découvrir mon interview de Chef Damien en cliquant ici  , ainsi que quelques photos afin d'en savoir un peu plus sur sa grande passion, la cuisine, mais aussi son travail de professeur au Lycée Hôtelier de Soissons, son parcours, ses projets .............. 

Un grand merci Damien d'avoir accepter de répondre à mes questions, même si cela n'a pas été sans mal !!!!!!



Et puis cela fait un certain temps que je ne vous ai pas parlé lecture.............c'est  vrai que je n'ai pas toujours le temps de lire, mais il m'est totalement impossible de ne pas avoir les livres que j'apprécient sous la main.

Comme j'ai eu le grand plaisir de rencontrer Jean-Yves Corvez  samedi lors du concours ADELYHS, je tenai à vous présenter tout particulièrement son livre qui a déjà pris place dans ma bibliothèque depuis plusieurs mois, intitulé " Le cours de cuisine de Jean-Yves Corvez " aux éditions Hachette Pratique.

Un livre totalement à son image, simple, passionné et généreux.................
Passion, respect et partage, les trois premiers mots de Jean-Yves dans ce livre.............qui reflètent exactement ce qu'il est et avec lesquels je suis tout à fait d'accord concernant la gastronomie.
Ce livre est un véritable cours à domicile avec comme mots d'ordre : la rigueur et le plaisir. Alors laissez-vous guider en toute confiance par ce remarquable Chef au travers de ses recettes totalement irrésistibles !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Merci Jean-Yves pour cet apprentissage très gourmand !!!!!!!!!!!!!!!!!



Et puis un autre petit livre aussi à découvrir totalement différent du premier,  " Agar-Agar.  Secrets minceur des japonaises" par Cléa   aux éditions La Plage, notre célèbre blogueuse. Cléa réunit dans ce livre ses deux passions : le Japon et la cuisine bio...........jusque là complètement méconnues pour moi, mais c'est chose réparée en parcourant avec légèreté et zénitude  ces quelques recettes sucrées et salées.

N'hésitez pas à retrouver ces deux livres culinaires dans ma rubrique Mes lectures du moment ........


Bonne lecture gourmande à tous !!!!!!!!!!!!!!!!