Dernièrement en faisant mes achats comme tous les samedis chez mon fromager préféré, Le Terroir rue Chambiges à Beauvais, ce n'est plus un secret............je découvre quelques boîtes de petits gâteaux fabriqués artisanalement et contenant .............devinez quoi ?????????????   de la peau de lait ...............je connais bien sûr cette chose assez "immonde" flottant à la surface du lait frais de vache tout juste bouilli et que je déteste, mais les gâteaux à la peau de lait ................non, connais pas, désolé mais on ne peut pas tout connaître, heureusement pour moi !!!!!!!!!!!!  

Quelques jours plus tard bien évidemment j'en discute avec belle-maman, qui me dit que plus jeune, effectivement on faisait ce genre de petits gâteaux pour ne pas jeter la peau..................et bien sûr comme j'ai la chance d'avoir une belle-maman adorable, devinez quoi ??????????????  quelques jours après belle-maman m'avait préparé tout un petit bol de peau de lait afin de pouvoir me lancer dans la confection de ces délicieux Biscuits croustillants à la peau de lait et aux fraises séchées 

J'en profite donc par la même occasion pour participer au jeu organisé par Edith


 













intitulé les petits biscuits du dimanche ...............petit concours sur le thème des recettes de biscuits secs ouverts à tous les blogueurs jusqu'au 30 mars 2008 ............merci Edith et bonne chance à tout les participants.

et si on allait voir de plus près ces petits biscuits régressifs supers croustillants .................




             Ouhhhhhhhhhh la jolie petite fraise séchée ............ en attendant les fraises du jardin !!!!!!!!!!!!!!!! 


Je lance donc un appel à belle-maman par la même occasion, si désormais vous pouvez penser à moi, pour la peau de lait lorsque vous avez du lait frais de la ferme...............la prochaine fournée de ces petits biscuits est pour vous !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!             Merci beaucoup !!!!!!!!!!!!!!!!!


J'en profite aussi puisque nous approchons de Pâques pour vous inviter à vous rendre ce week-end à L'Ile au Cacao qui se tiendra dans les tribunes de l'Hippodrome de Chantilly de 10h00 à 19h00 ............un salon tout spécialement consacré au chocolat et aux gourmandises

Cap sur l'île au Cacao

Alors rendez-vous ce week-end pour faire le plein d'oeufs et de photos très chocolatées !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Et puis Chantilly ????????????? cela vous dit quelque chose, non ????????????  réfléchissez bien, on en parle un peu partout depuis quelques jours............. Le Dolce Chantily ...............là vous avez trouvé, et oui Alain Montigny qui est responsable des cuisines depuis janvier 2000, vient d'obtenir sa première étoile au Guide Michelin................félicitations à ce très talentueux chef.............et il y a de quoi être fière d'habiter dans l'Oise, non ???????????????