Commençons cette semaine par un petit billet spécialement dédié à mon petit mari chéri ..............avec tout ce que je lui fais subir, entre les concours, allers-retours à doite et à gauche, ateliers de cuisine, séance photos, cobaye pour mes recettes .......et bien d'autres encore, je ne peux pas faire autrement  que parfois essayer de lui faire plaisir, en lui préparant un plat ou dessert qu'il adore............et là, je vais certainement vous faire rire, en lui préparant un "truc de base" comme il me dit si souvent ............mais moi "truc de base", m'intéresse pas .............d'où quelques fois un sujet de discorde entre nous .  

Un des dessert préféré de mon petit mari, avec le Paris-Brest, est la tarte aux myrtilles ............un grand moment, d'autant que pendant notre petit séjour récent à la montagne, nous étions entourés de tartes aux myrtilles ...............dur de résister pour lui, et bien oui, il a su résister à la tentation grâce à mes commentaires radicaux " de toute façon, ce n'est pas la saison des myrtilles, donc ce sont forcément des surgelées, d'ailleurs regardes la tête qu'elles ont, et ce qui signifie pas terrible et en général tarte ramollie" ............... 

Oui, je sais c'est pas sympa, mais j'assume............et franchement quitte à manger une tarte aux myrtilles surgelées, autant que je la fasse même si je ne suis pas fruits surgelés...........mais qu'est ce qu'on ne ferait pas pour son petit mari adoré !!!!!!!!!!!!!

Alors, voilà, pour hier j'avais achetée des myrtilles surgelées, il faut bien une première fois, préparer une pâte sablée maison et en route pour une tarte de base aux myrtilles ............avec en prime une crème d'amande au citron, afin que la pâte ne soit pas détrempée au bout d'une heure, et pour apporter un petit côté acidulé qui se marie très bien avec ces petites baies noires.



 

                                                                       Tarte aux myrtilles et fine crème d'amande au citron 






                 Alors, elles sont pas belles ces petites myrtilles sous un léger voile de flocons de sucre glace ??????????




Bon, je dois l'avouer, cette tarte n'était pas mauvaise..........je ne raffole pas des myrtilles, mais avec la crème d'amande au citron, je trouve plus intéressant en bouche................... nous avons fini la tarte aujourd'hui, et elle n'avait absolument pas ramollie et était toujours aussi délicieuse ..............cela vallait bien la peine d'attendre un peu, non ???????????