Depuis que j'ai découvert la pâte de pistache, j'avoue l'utiliser assez régulièrement dans les gâteaux, d'autant que mon petit mari en raffole énormément. Ce qui est intéressant, c'est qu'il en faut une toute petite quantité pour parfumer votre pâte à gâteaux, ou entremet d'ailleurs que je vais bientôt tester, et puis j'adore la couleur verte que cela donne après cuisson, sans compter la bonne odeur qui se répand dans la maison lorsque cela cuit tout doucement ......Vous n'avez qu'une envie, vous précipiter à la sortie du four pour goûter ces délicieux Minis-financiers pistache, pistole Saint-Domingue 70% , d'autant que vous n'en ferez qu'une bouchée .....attention, c'est chaud !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



  

                                                Vous les voyez les petites pistoles rondes de Saint-Domingue ??????





                                                                              Croquez-moi, croquez-moi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!




Voilà de délicieuses bouchées très moelleuses à réaliser de toute urgence pour les accros de pistache-chocolat......pour les enfants, vous pouvez même remplacer la pistole par une petite cuillère de Nutella, succès garanti !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  Moi, personnellement, je me régale avec ce sublime chocolat 70% venant de Saint Domingue.......et vous ??????????????


Et puis, Hélène a eu la gentillesse de me taguer pour vous faire découvrir les duos savoureux .....ce nouveau jeu de la blogosphère consiste à faire une liste de 10 mariages de saveurs et d'inviter 5 autres blogeurs/blogueuses à participer ..............alors je n'ai plus qu'à vous dévoiler mes accords préférés que ce soit au niveau des saveurs ou bien de références dans le monde culinaire, ce qui me vient à l'esprit lorsqu'on me pose cette question, sans réfléchir .....et oui, je ne fais jamais comme tout le monde, vous devriez le savoir maintenant................ 

- Chocolat / piment d'Espelette .....ma drogue 
- Pomme caramélisée vanille Bourbon, pain d'épice maison / caramel à la fleur de sel.........douceur et épices à la fois
- Ananas-passion / chocolat Jivara.......encore du chocolat avec une petite touche d'exotisme
-  Pistou / Filets de rouget Barbet et petits légumes du Sud ..............la Provence, ma région préférée
- Passion incomparable, rencontre incroyable /  Damien........rien d'autre à ajouter, tu sais déjà ce que je pense de toi, je te l'ai dit mille fois..............et c'est affreux je suis totalement devenu accro à tes mirlitons !!!!!!!
- Foie gras / Ducasse .....................une recette inrattable, simple, et succulente 
- Perfectionniste / Christophe  Michalak ......l'excellence, originalité et design exceptionnel en pâtissserie
- Sensibilité / Pierre Hermé ..................un savoir et des émotions impressionantes
- Gourmandise naturelle / Sophie Dudemaine...............le déclic de tout ce qui m'arrive aujourd'hui, lors de mon week-end chez toi en Normandie
- Pâtisserie / celle de mon enfance où j'ai grandit .....celle de mon père

Je vais déroger encore à la règle avec un onzième duo savoureux ......
- Concentré de talent, générosité et simplicité / Phil ...............une nouvelle amitié sucrée, pour de très longues années j'espère .....

Voilà, maintenant je passe la main à 5 autres passionnés comme moi ........Phil, Laurence, Mercotte, Chantal et   Vincent .....à vous de vous dévoiler un peu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!