Je dois dire que la semaine avait commencé calmement ......et puis aujourd'hui fût une très bonne journée avec plein de bonnes nouvelles ......la sélection pour un nouveau concours, l'appel innatendu de Mr Jean-Pierre Coffe en personne, un coup de fil d'un ami très important pour moi avec de nouveaux projets communs, et pour finir une razzia aux soldes, bref le moral est plutôt au beau fixe, rose comme mon nouveau blog (cela en fera sourire certains) , pourvu que ça dure !!!!!

Allez, je vais commencer par le dicton du jour : quand un concours se termine, c'est pour laisser la place au suivant !!!!!!! et devinez quoi ???? toujours sur la pomme de terre, moi qui en cuisine peu, je suis plus que servie !!!!!!!  

Alors voilà, il ya quelques mois, bien avant la Cuisine Cup d'Europe, je me suis inscrite au concours "Les Recettes d'Or de la pomme de terre", organisé par le CNIPT. Avec à la clé, une rencontre avec le président du jury, Monsieur Jean-Pierre Coffe.....évidement je n'ai pas pu résister à la tentation de m'inscrire et de partciciper......la pomme de terre ?????? une recette originale, gourmande, traditionnelle avec une petite touche perso ..... et pourquoi pas un parmentier de Vitelotte et agneau confit en croûte de romarin et noisette ....... et oui encore un parmentier, c'est un peu involontaire et voulu à la fois, trois parmentiers différents et trois sélections différentes : pourquoi changer un thème qui gagne ???? d'autant plus que vous allez rire, je ne fais jamais de parmentier à la maison, d'ailleurs je ne sais pas pourquoi ..... 

Juste pour vous donner un aperçu, ma photo de sélection : 

 

Donc, une grande surprise au courrier ce midi, une invitation du CNIPT pour un déjeuner autour de la pomme de terre pour la clôture de ce concours le jeudi 31 janvier 2008, à 12h30, au restaurant La Table Lauriston, à Paris (encore !!!!) avec les 10 lauréats sélectionnés et Monsieur Jean-Pierre Coffe qui nous remettra les prix.
Nous découvrirons donc la Recette d'or confectionnée par les trois chefs du jury : Serge Barbey - La Table Lauriston Paris 16ème, Jean-Marc Boyer - Le Puits du Trésor Lastours(11), et Claude Brioude - L'Hôtel du Levant, Mayras (07). Comble de surprise, lorsque j'entends sur mon répondeur Mr Coffe qui souhaite faire le point sur ma recette, ni une ni deux je prends le téléphone, et me voilà en pleine conversation avec ce grand monsieur du milieu culinaire français .......et on se quitte en se disant au 31 janvier ......j'ai encore un peu de mal à y croire !!!!!  Je suis trop contente, et super impatiente d'arriver à ce jour ...... rendez-vous donc pour cette date, et vive les pommes de terre !!!!!!

Pour les autres bonnes nouvelles, il faudra encore patienter, pas tout le même jour, et puis je n'aime pas parler de projets qui ne sont pas encore sûr, cela porte la poisse, patience, patience et encore patience......je crois que 2008 risque d'être effectivement positive et surtout très gourmande (croisez les doigts pour moi !!!!!).

N'oublions pas qu'aujourd'hui vendredi, c'est le jour de ma rubrique culinaire dans l'Observateur de Beauvais, après ces fêtes bien chargées, je me suis dit qu'une petite entrée légère, rafraichissante et colorée serait la bienvenue, alors découvrons ensemble mon Tartare de saumon fumé, crevette et avocat au citron et piment d'Espelette





Pour une entrée plus raffinée, remplacez les crevettes par des langoustines ou écrevisses, et pour apporter un peu de peps, ajoutez quelques morceaux de pamplemousse ou d'ananas. A déguster bien frais avec quelques feuilles de roquette ........ 

Bon weekend à tous !!!!!